Obwohl er wirklich lecker schmeckt, mein Linseneintopf mit Saitenwürstle und Spätzle. Deftig und sättigend … und sehr gesund! Linsen sind schließlich Hülsenfrüchte und enthalten einen wertvollen hohen Eiweißanteil von 25 bis 30 % in der Trockenmasse. Aber solche Argumente ziehen selten, wenn da ein echter Wintertraumkuchen gerade aus dem Rohr auf den Tisch gewandert ist.
Saftig, schokoladig, mit Bratapfel, Rumrosinen und Aprikosen im Innern. Und dann noch der süße Glühweinguß – eben alles, was zu einem Wintertraum gehört. Was soll ich lange reden – er hat sich darüber her gemacht! 😲
Und nun ist es schon weg – fast ein Viertel des Kuchens.
„Ich sagte doch, es gibt gleich Mittagessen!?“, erklärte ich ihm. Natürlich folgte darauf gleich dieser unschuldige, um Verständnis feilschende Blick. „Was, schon Mittagessen? Ja ist denn schon soooo spät? Ich denke, das verschieben wir, möchtest du vielleicht auch ein Stückchen Kuchen?“
Ach ja, es schmeckt aber auch alles sooo lecker, was ich da heute morgen so fabriziert habe in meiner Weihnachtsbäckerei … fluffige Zimt-Schneckchen mit einer saftigen Dattelmusfüllung, fein abgeschmeckt mit Rosen- und Orangenblütenwasser. Auch eine Handvoll Walnüsse habe ich reingegeben.
Und für´s Abendbrot – da ich ja gerade beim backen war – habe ich ein paar Pizza-Täschlein in den Ofen geschoben, gefüllt mit Tomaten, Salami , Käse und etwas Oregano. Ein bisschen Schwarzkümmel gibt dem Ganzen eine feine Note 😊
So, und morgen werde ich dann mal mit den Weihnachtsplätzchen beginnen. Mit feinen kleinen Nougatstangen fange ich an … Fortsetzung folgt!
Ich wünsche euch allen eine weiterhin schöne Vorweihnachtszeit ❤
seelenglimmern 